Risotto con scampi e agrumi

Risotto con scampi e agrumi

Ingredienti per 4 persone 350 g riso Carnaroli 200 g caprino vaccino 50 g burro 12 pz scampi 1 pz scalogno 1 pz arancia non trattata 1 pz pompelmo non trattato 1 pz lime non trattato olio extravergine di oliva brandy pepe sale Tempi di preparazione Tempo di...

Spaghetti all’astice

Spaghetti all’astice

Ingredienti per 4 persone - 380 gr di spaghetti - 2 astici dal peso complessivo di 1 Kg - 10 pomodorini - 1 spicchio d'aglio - 1/2 bicchiere di vino bianco - 1/2 bicchiere di fumetto (o acqua dei frutti di mare) - olio, sale, pepe Procedimento Fare degli intacchi...

Ricetta pasta, tonno e pomodorini

Ricetta pasta, tonno e pomodorini

Ingredienti  - 500 gr. di Polpa di pomodoro - spicchio d'Aglio - Prezzemolo q.b. - 400 gr. di Pasta tipo spaghetti - 250 gr. di Tonno in scatola - Olio extravergine d'oliva q.b. - Peperoncino q.b. - Sale q.b.  Preparazione...