Il pesce fresco

Sinonimo di qualità, l’offerta della nostra Pescheria si compone di pesce fresco di giornata, tra cui una selezione di pescato locale. 

I nostri banchi vengono riforniti quotidianamente dal mercato ittico di Venezia (tra i più importanti d’Italia), dove selezioniamo pesci, molluschi e crostacei dei nostri mari, direttamente dai pescatori di Caorle, Venezia, Chioggia e non solo… Orate del Gargano, tonno rosso siciliano, mazzancolle dell’alto Adriatico e molto altro!

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Professionalità e servizio

Garantiamo le migliori tipologie di prodotti esteri e congelati provenienti da fornitori di eccellenza, per portare sulle vostre tavole solo pesce di prima scelta!

Prestiamo attenzione alla pesca eco-sostenibile e verifichiamo che ogni articolo presente sui nostri banchi abbia le carte in regola! Etichettatura sempre consultabile per verificare il tracciamento di filiera e la provenienza. 

Tra i servizi che mettiamo gratuitamente a disposizione, ci sono la pulitura completa del pesce, squamatura, filettatura, preparazione di tartare, carpacci, mix per sughi, risotti, zuppe. Cerchiamo di rispondere a tutte le vostre esigenze! 

 

Certificazione bollo CE

Hai un locale? Noi siamo a norma di legge per commercializzare i prodotti anche agli operatori della ristorazione!

Il Bollo CE stabilisce norme specifiche in materia di igiene per gli alimenti di origine animale, regolamentando le attività che distribuiscono prodotti all’ingrosso. I requisiti per ottenere la certificazione vengono verificati dagli enti veterinari dell’USL, garantendo che gli ambienti e i prodotti venduti abbiano i requisiti  per la vendita verso altri operatori. 

Avere questo riconoscimento non significa soltanto operare nella corretta applicazione delle normative istituzionali, ma tutelare tutta la filiera alimentare e assicurare ai nostri clienti della ristorazione un prodotto e un servizio impeccabile.

 

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